2024年8月10日
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孙梦颖
作品数:
5
被引量:11
H指数:2
供职机构:
中国农业科学院农产品加工研究所
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发文基金:
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
公益性行业(农业)科研专项
国际科技合作与交流专项项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王延州
中国农业科学院农产品加工研究所
周素梅
中国农业科学院农产品加工研究所
钟葵
中国农业科学院农产品加工研究所
刘丽娅
中国农业科学院农产品加工研究所
佟立涛
中国农业科学院农产品加工研究所
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钟葵
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 高压脉冲电场 阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 营养品质
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供职机构
所获资助
研究领域
刘丽娅
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:阿拉伯木聚糖 燕麦 营养品质 小麦麸皮 青稞
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供职机构
所获资助
研究领域
佟立涛
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:大麻二酚 神经细胞损伤 人乳腺癌细胞 阿拉伯木聚糖 包埋
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王延州
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:酶解 小麦面筋蛋白 小麦蛋白 蛋白制备 蛋白酶
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供职机构
所获资助
研究领域
周素梅
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
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供职机构
所获资助
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林伟静
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 花生 酵母 营养品质 绿豆
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供职机构
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朱捷
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:MAILLARD反应 风味物质 小麦面筋蛋白 调味基料 热反应型
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