2024年8月21日
星期三
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张慧
作品数:
17
被引量:77
H指数:5
供职机构:
河南工业大学
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发文基金:
小麦产业技术体系建设专项
河南省基础与前沿技术研究计划项目
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
自动化与计算机技术
化学工程
医药卫生
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合作作者
温纪平
河南工业大学粮油食品学院
王华东
河南工业大学粮油食品学院
高杨
河南工业大学粮油食品学院
刘强
河南工业大学粮油食品学院
王大一
河南工业大学粮油食品学院
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温纪平
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦粉 小麦 馒头 小麦加工 糊粉层
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王华东
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦 麸皮 小麦粉 微生物 调质
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王大一
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:甘薯 块根 馒头 小麦 酵子
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所获资助
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高杨
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:降落数值 阿拉伯木聚糖 面粉 面粉品质 小麦粉
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刘强
供职机构:河南工业大学
研究主题:加载 楼房仓 装配式 立柱 竖向布置
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胡玉华
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦 调质 小麦粉 微生物 制粉特性
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李佳佳
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦粉 面粉 吸风粉 粒度分布 面粉品质
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田建珍
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦粉 小麦 面粉 粒度分布 面粉品质
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所获资助
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万小乐
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:谷朊粉 超微粉碎 功能特性 理化特性 断裂伸长率
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卞科
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
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