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刘星

作品数：11 被引量：55H指数：4
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划湖南省科技厅重大专项更多>>
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共 10 条 记 录，以下是 1-10
林亲录
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米 米糠 发芽糙米 大米淀粉 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阳仲秋
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米淀粉 基质 脂肪代用品 DE值 麦芽糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程小续
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米淀粉 DE值 麦芽糊精 耐高温Α-淀粉酶 基质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡叶碧
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：玉米皮膳食纤维 木聚糖酶 白鲢鱼 稻米 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖华西
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米淀粉 大米 淀粉 方便米饭 浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚吉军
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：油茶粕 多肽 黄花菜 保鲜 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
喻凤香
供职机构：湖南生物机电职业技术学院
研究主题：米糠油 掺伪 根霉 气相色谱 酒曲根霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽辉
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米粉 方便米饭 浸泡 大米 湿米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林立忠
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米淀粉 基质 脂肪代用品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈勤
供职机构：邵阳市第六中学
研究主题：乙醇 大豆异黄酮 大豆 得率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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