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若文靓

作品数：4 被引量：28H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 8个天津市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李昌模
供职机构：天津科技大学
研究主题：羰基值 油脂 米糠蜡 食用油脂 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑广奇
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：羰基值 高温条件 高温加热 反式脂肪酸 食用油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜欣军
供职机构：天津科技大学
研究主题：生物膜 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 桔霉素 SCFV
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丽莉
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：羰基值 反式脂肪酸 高温条件 高温加热 食用油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石贞
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：缩水甘油酯 食用油脂 掺假 挥发性化合物 生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春艳
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：甘油二酯 蔗糖脂肪酸酯 掺假 挥发性化合物 生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧琳
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：掺假 挥发性化合物 生育酚 指纹图谱技术 植物甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚云平
供职机构：天津科技大学
研究主题：酱油 生物炭 米糠蜡 凝胶 醋渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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