2024年8月10日
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谢芳
作品数:
5
被引量:10
H指数:2
供职机构:
山东农业大学
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发文基金:
山东省科技攻关计划
山东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
唐晓珍
山东农业大学食品科学与工程学院
杜新永
山东农业大学食品科学与工程学院
位思清
山东农业大学
马明
山东农业大学食品科学与工程学院
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唐晓珍
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:生姜蛋白酶 生姜 蛋白酶 保鲜 生姜汁
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杜新永
供职机构:聊城大学农学院
研究主题:生姜蛋白酶 Α-半乳糖苷酶 高密度发酵 乳酸菌 发酵技术
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
位思清
供职机构:山东农业大学
研究主题:生姜蛋白酶 姜汁 生姜 储存期 分液漏斗
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
马明
供职机构:山东农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 核桃 生姜蛋白酶 蛋白酶 猪肉
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所获资助
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