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方晓弟

作品数：8 被引量：23H指数：3
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领域

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机构

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地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文红
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱敏
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 氨基甲酸乙酯 麦曲 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周文凯
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：发酵 酸奶 胶黏剂 胡萝卜 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李清意
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：胶黏剂 胡萝卜 响应面法优化 响应面 土豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任文彬
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：香基 基料 乙基麦芽酚 淡紫拟青霉 食品生物化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包婷婷
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：发酵工艺 响应面法优化 低聚异麦芽糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪泽淳
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：客家黄酒 红曲 HPLC法 菌株选育 麦角甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹰
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：高强脉冲电场 脉冲电场 灭菌 青梅 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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