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汪伟

作品数：10 被引量：73H指数：6
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省科技支撑计划项目中国博士后科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 12个农业科学
  • 11个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 7个化学工程
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个医药卫生
  • 4个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 7个蛋白
  • 6个鲜切
  • 5个低温贮藏
  • 5个信号
  • 5个亚硝酸盐
  • 5个鲜切莲藕
  • 4个动法
  • 4个学法
  • 4个熏蒸处理
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个研究型
  • 4个研究型教学
  • 3个蛋白质
  • 3个得率
  • 3个低温保鲜
  • 3个淀粉
  • 3个信号分子
  • 3个血糖
  • 3个亚硝酸盐含量

机构

  • 11个江西农业大学
  • 2个山东农业大学
  • 2个江西省教育厅
  • 1个广东海洋大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个集美大学
  • 1个九江学院
  • 1个厦门大学
  • 1个江西省发展和...
  • 1个江西省鸽鸽食...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 12个江西省科技支...
  • 7个中国博士后科...
  • 6个国家教育部博...
  • 6个江西省高等学...
  • 6个江西省教育厅...
  • 5个江西省教育厅...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个江西省自然科...
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  • 3个国家级星火计...
  • 2个江西省教育厅...
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  • 2个江西省科技厅...
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  • 1个福建省科技攻...
  • 1个福建省自然科...
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传媒

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  • 9个食品研究与开...
  • 6个食品科学
  • 6个果树学报
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  • 3个安徽农业科学
  • 3个营养学报
  • 3个广东化工
  • 3个中国粮油学报
  • 3个农产品加工

地区

  • 11个江西省
  • 1个山东省
  • 1个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
朱丽琴
供职机构：江西农业大学
研究主题：一氧化氮 硫化氢 采后 脐橙 肥城桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟
供职机构：江西农业大学
研究主题：硫化氢 采后 保鲜效果 低温贮藏 一氧化氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈勇根
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 多糖 丁香 响应面法 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙莹
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：褐变 鲜切莲藕 鲜切 成熟度 不同成熟度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴少福
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 紫红薯 多糖 纯化 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宇欢
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：草酸 保鲜效果 活性氧 辣椒 抗氧化防御系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈于陇
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝 保鲜 鲜切 气调包装 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凤英
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：米根霉 酒精酵母 发酵 霉菌 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石晶莹
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：采后 保鲜效果 活性氧代谢 硫化氢 外源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高成
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：褐变 壳聚糖 酶促褐变 莲藕 鲜切莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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