2024年8月24日
星期六
|
欢迎来到贵州省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
胡国洲
作品数:
12
被引量:89
H指数:6
供职机构:
西南大学食品科学学院
更多>>
发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
星火计划
博士科研启动基金
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
生物学
更多>>
合作作者
阚建全
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
陈光静
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
胡鹏
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
王辉
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
武菁菁
重庆市农产品加工及贮藏重点实验...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
13个
轻工技术与工...
9个
生物学
9个
农业科学
7个
经济管理
7个
文化科学
6个
医药卫生
6个
理学
4个
化学工程
2个
一般工业技术
1个
自动化与计算...
1个
环境科学与工...
1个
语言文字
主题
11个
蛋白
11个
色谱
11个
腌制
10个
液相色谱
10个
竹笋
9个
大叶
9个
蛋白质
9个
液相色谱法
9个
色谱法
9个
青花椒
9个
青稞
9个
贮藏
8个
质构特性
8个
色泽
8个
腌制过程
7个
质谱联用
6个
顶空
5个
淀粉
5个
豆豉
5个
异构酶
机构
13个
西南大学
2个
重庆市农产品...
1个
贵州师范大学
1个
福建农林大学
1个
合肥工业大学
1个
西南民族学院
1个
教育部
1个
重庆三峡学院
1个
三峡学院
1个
西南农业大学
1个
中国农业大学
1个
西南民族大学
1个
爱媛大学
1个
湖北民族大学
资助
12个
中央高校基本...
11个
国家自然科学...
9个
星火计划
9个
重庆市自然科...
8个
博士科研启动...
8个
重庆市科技攻...
5个
国家级星火计...
5个
公益性行业(...
4个
重庆市高等教...
4个
重庆市教育委...
3个
国家高技术研...
3个
中国博士后科...
3个
中央级公益性...
3个
国家级大学生...
3个
国家现代农业...
3个
重庆高校创新...
2个
浙江省科技计...
2个
重庆市教委科...
1个
北京市自然科...
1个
福建省自然科...
传媒
12个
食品与发酵工...
12个
食品工业科技
12个
食品科学
6个
中国粮油学报
5个
中国调味品
5个
食品与机械
5个
现代食品科技
4个
农业工程学报
4个
食品科技
4个
食品工业
4个
西南师范大学...
3个
中国酿造
3个
广东化工
3个
兰州教育学院...
2个
中国食品工业
2个
中国食物与营...
2个
微生物学报
2个
安徽农业科学
2个
中国油脂
2个
广州食品工业...
地区
12个
重庆市
1个
湖北省
共
13
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
阚建全
供职机构:西南大学
研究主题:花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈光静
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:麻竹笋 气相色谱-质谱联用 腌制 生物胺 大叶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
胡鹏
供职机构:西南大学
研究主题:生物胺 麻竹笋 大叶 腌制过程 腌制
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王辉
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:腌制 麻竹笋 大叶 果蔬 腌制过程
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
武菁菁
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:青稞 花椒 蛋白质 醇溶蛋白 蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张甫生
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 质构特性 微观结构 流变特性 竹笋膳食纤维
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
索化夷
供职机构:西南大学
研究主题:发酵乳杆菌 植物乳杆菌 牦牛 乳酸菌 豆豉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
汪莉莎
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:麻竹笋 腌制 大叶 腌制过程 挥发性成分
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张艺
供职机构:西南大学
研究主题:挥发油 花椒 麻竹笋 腌制 大叶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郑炯
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:竹笋膳食纤维 麻竹笋 竹笋 质构特性 流变特性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张