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杨爱华
作品数:
16
被引量:57
H指数:5
供职机构:
山东轻工业学院食品与生物工程学院
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发文基金:
山东省自然科学基金
国际科技合作与交流专项项目
山东省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
农业科学
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合作作者
王成忠
山东轻工业学院食品与生物工程学...
范素琴
山东轻工业学院食品与生物工程学...
王才立
山东轻工业学院食品与生物工程学...
杨艳
山东轻工业学院食品与生物工程学...
于功明
山东轻工业学院食品与生物工程学...
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王成忠
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:凝乳酶 超高压 发酵香肠 红曲米 海藻酸钠
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所获资助
研究领域
范素琴
供职机构:齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题:海藻酸钠 凝乳酶 发酵香肠 生理生化特性 红曲米
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于功明
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:海藻酸钠 凝乳酶 发酵香肠 红曲米 乳酸菌
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王才立
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:多肽 小麦胚芽 海带粉 喷雾干燥 喷雾
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杨艳
供职机构:山东轻工业学院
研究主题:面条品质 面条质构 燕麦 海藻酸钠 PGA
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于学娟
供职机构:烟台职业学院
研究主题:饮料 紫薯 速溶 饮料生产 海鲜调味料
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陈发庆
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:超高压 黑猪 肉品质 海带粉 喷雾干燥
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王健
供职机构:山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:海带粉 喷雾干燥 喷雾 超高压 TBA值
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顾振磊
供职机构:济南圣泉集团股份有限公司
研究主题:红曲米 凝乳酶 红曲米粉 固态发酵生产 菌株
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陈英乡
供职机构:烟台职业学院
研究主题:饮料 果蔬 金枪鱼 紫薯 速溶
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