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杨爱华

作品数：16 被引量：57H指数：5
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金国际科技合作与交流专项项目山东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 12个山东省
  • 1个陕西省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
王成忠
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：凝乳酶 超高压 发酵香肠 红曲米 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范素琴
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：海藻酸钠 凝乳酶 发酵香肠 生理生化特性 红曲米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于功明
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：海藻酸钠 凝乳酶 发酵香肠 红曲米 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王才立
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：多肽 小麦胚芽 海带粉 喷雾干燥 喷雾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨艳
供职机构：山东轻工业学院
研究主题：面条品质 面条质构 燕麦 海藻酸钠 PGA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于学娟
供职机构：烟台职业学院
研究主题：饮料 紫薯 速溶 饮料生产 海鲜调味料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈发庆
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压 黑猪 肉品质 海带粉 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王健
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：海带粉 喷雾干燥 喷雾 超高压 TBA值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振磊
供职机构：济南圣泉集团股份有限公司
研究主题：红曲米 凝乳酶 红曲米粉 固态发酵生产 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈英乡
供职机构：烟台职业学院
研究主题：饮料 果蔬 金枪鱼 紫薯 速溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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