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李风娟

作品数:90 被引量:262H指数:10
供职机构:天津科技大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划天津市自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>

领域

  • 74个轻工技术与工...
  • 42个化学工程
  • 37个医药卫生
  • 34个生物学
  • 32个农业科学
  • 25个理学
  • 18个文化科学
  • 15个环境科学与工...
  • 12个经济管理
  • 10个自动化与计算...
  • 10个一般工业技术
  • 6个机械工程
  • 6个建筑科学
  • 4个天文地球
  • 4个石油与天然气...
  • 3个艺术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个航空宇航科学...
  • 1个哲学宗教

主题

  • 46个发酵
  • 34个活性
  • 33个食品
  • 29个抗氧化
  • 28个降解
  • 24个曲霉
  • 23个色谱
  • 23个相色谱
  • 23个黄酮
  • 23个分子
  • 22个蛋白
  • 22个营养
  • 22个乳酸
  • 20个红曲
  • 18个菌株
  • 17个蛋白质
  • 16个药物
  • 15个酮类
  • 14个酮类化合物
  • 11个蛋白酶

机构

  • 72个天津科技大学
  • 10个中国农业大学
  • 4个教育部
  • 4个天津大学
  • 4个天津农学院
  • 3个北京农学院
  • 3个河南省农业科...
  • 3个南开大学
  • 2个天津工业大学
  • 2个山西农业大学
  • 2个河南工业大学
  • 2个山西师范大学
  • 2个天津市食品加...
  • 1个北京工商大学
  • 1个广东药学院
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京农业工程...
  • 1个东北林业大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个北京林业大学

资助

  • 45个国家自然科学...
  • 25个国家科技支撑...
  • 16个天津市农业科...
  • 13个“十一五”国...
  • 12个国家高技术研...
  • 12个天津市自然科...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个天津市科技计...
  • 8个天津市科技支...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个河南省科技攻...
  • 5个天津市科技支...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个中日国际合作...
  • 4个北京市自然科...
  • 4个教育部留学回...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个北京市优秀人...

传媒

  • 25个农产品加工(...
  • 24个食品科学
  • 23个现代食品科技
  • 22个食品研究与开...
  • 21个中国酿造
  • 21个天津科技大学...
  • 20个氨基酸和生物...
  • 20个食品科技
  • 19个食品工业科技
  • 18个中国调味品
  • 16个农产品加工(...
  • 15个北京工商大学...
  • 14个食品与发酵工...
  • 13个中国食品添加...
  • 13个农产品加工
  • 12个安徽农业科学
  • 11个农业工程学报
  • 10个中国粮油学报
  • 10个中国食品学报
  • 10个中国食品科学...

地区

  • 68个天津市
  • 12个北京市
  • 1个江西省
  • 1个山西省
  • 1个广东省
84 条 记 录,以下是 1-10
王昌禄
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲霉 选育 香椿 红曲色素 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈勉华
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲 红曲霉 红曲色素 香椿 蓖麻饼粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉荣
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲霉 乳酸菌 红曲 香椿 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李贞景
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲霉 链霉菌 红曲 多糖 桔霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李里特
供职机构:中国农业大学
研究主题:电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚迪
供职机构:天津科技大学
研究主题:高尿酸血症 黄酮类化合物 总黄酮 药物 黄嘌呤氧化酶抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈新新
供职机构:天津科技大学
研究主题:Α-亚麻酸 多肽 包合 分子印迹聚合物 孔穴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春静
供职机构:天津科技大学
研究主题:链霉菌 抑菌 催化剂制备 傅立叶变换红外光谱仪 傅立叶变换红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高鑫
供职机构:天津科技大学
研究主题:胞外多糖 酮糖 白地霉 乳酸菌 突变体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗成
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:COX-2 多糖 抗氧化 抗炎 香椿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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