2024年8月10日
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邓丽娟
作品数:
4
被引量:10
H指数:2
供职机构:
甘肃农业大学
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
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合作作者
余群力
甘肃农业大学食品科学与工程学院
韩玲
甘肃农业大学食品科学与工程学院
刘玲
甘肃农业大学食品科学与工程学院
李永鹏
甘肃农业大学食品科学与工程学院
郭兆斌
甘肃农业大学食品科学与工程学院
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余群力
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
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供职机构
所获资助
研究领域
刘玲
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:储藏条件 挥发性化合物 牦牛 气相色谱-质谱 低温储藏
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李永鹏
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:挥发性化合物 宰后 牦牛肉 气相色谱-质谱 肉用品质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
韩玲
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郭文瑞
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛 挥发性化合物 背最长肌 高铁肌红蛋白还原酶 响应面法
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王军
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:曲拉 牦牛曲拉 发酵剂 牧区 乳酸菌
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郭兆斌
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:牦牛肉 宰后 肌原纤维蛋白 食用品质 副产物
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供职机构
所获资助
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