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张明江

作品数：14 被引量：50H指数：4
供职机构：黑龙江东方学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划黑龙江省教育厅科学技术研究项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个双歧杆菌
  • 5个蛋白
  • 5个清粉
  • 5个肿瘤
  • 5个奶粉
  • 4个多糖
  • 4个抑菌
  • 4个营养
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋清
  • 3个婴幼儿配方
  • 3个植物乳杆菌
  • 2个代谢
  • 2个单糖
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白质
  • 2个低PH
  • 2个抑菌效果
  • 2个婴幼儿配方奶...

机构

  • 7个东北农业大学
  • 3个教育部
  • 2个黑龙江东方学...
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个湖北大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家教育部
  • 1个黑龙江省完达...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省自然...
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  • 2个哈尔滨市科技...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个农业部重点科...
  • 1个黑龙江省青年...

传媒

  • 6个中国乳品工业
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个东北农业大学...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个微生物学通报
  • 3个中国粮油学报
  • 2个中国微生态学...
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个生物技术
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个微生物学报
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个营养学报
  • 2个中草药
  • 2个食品研究与开...

地区

  • 8个黑龙江省
  • 1个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
孟祥晨
供职机构：东北农业大学
研究主题：双歧杆菌 细菌素 乳杆菌 植物乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙敏杰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：溶菌酶 婴幼儿配方奶粉 甘薯蛋白 抑菌效果 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张百川
供职机构：东北农业大学
研究主题：益生菌 分子机制 抗肿瘤作用 患者营养 奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭伟
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：溶菌酶 婴幼儿配方奶粉 抑菌效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙敏杰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：蛋清粉 起泡性能 起泡性 水解 脂类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽群
供职机构：东北农业大学
研究主题：双歧杆菌 基因治疗 疏水性 肿瘤 质粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚晶
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：稳定性 酸性乳饮料 香草兰 民办高校 羧甲基纤维素钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉杰
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张久龙
供职机构：黑龙江省完达山乳业股份有限公司
研究主题：双歧杆菌 凝胶 乳清蛋白 Β-乳球蛋白 消化吸收率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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