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张杏丽

作品数：8 被引量：37H指数：4
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 5个食品
  • 5个小麦粉
  • 5个麦粉
  • 4个多酚
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  • 4个多酚氧化酶
  • 4个生产过程
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  • 3个制粉工艺
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  • 2个淀粉含量
  • 2个豆粉
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机构

  • 6个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国粮油学会
  • 1个郑州市质量技...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家小麦产业...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个中央级公益性...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省教育厅...
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  • 1个“十一五”国...
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  • 1个国家现代农业...
  • 1个河南省高等教...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高等学...
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传媒

  • 6个农业机械
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  • 5个粮油加工
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  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个粮食加工
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  • 2个农产品加工（...
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  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学

地区

  • 6个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
郭祯祥
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 制粉工艺 制粉 小麦加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马洪娟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 面粉质量 出粉率 撞击松粉机 储藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚显伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：湿面条 面粉质量 小麦加工 小麦 清洁生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆启玉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条品质 面条 面粉 挂面 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王垒
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 储藏期 营养品质 微生物污染 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东华
供职机构：
研究主题：护色技术 多酚氧化酶 鲜湿面 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王留留
供职机构：郑州市质量技术监督检验测试中心
研究主题：仪器检测 大管道 混合腔 控制阀 可燃气体检测报警器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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