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姚四平

作品数：4 被引量：8H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划天津市科技支撑计划重点项目国家教育部博士点基金更多>>
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合作作者

领域

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  • 5个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个农业科学
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  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个文化科学

主题

  • 9个发酵
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  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
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  • 6个乳杆菌
  • 6个乳酸菌发酵
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  • 5个芹菜泡菜
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  • 4个纤溶
  • 4个纤溶酶
  • 3个胆固醇

机构

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资助

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传媒

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地区

  • 9个天津市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王艳萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵军涛
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：固态发酵 酶制剂 毛霉 中试 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郗宏波
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：乳酸菌 发酵 芹菜泡菜 发酵型 酸豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：蚕豆蛋白 乳酸菌 碱性蛋白 降胆固醇 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒威
供职机构：天津科技大学
研究主题：大麦虫 饲料 酶制剂 中试 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳琦
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：液态发酵 高产 菌株筛选 纤溶酶 培养基优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康然
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：液态发酵 高产 菌株筛选 纤溶酶 培养基优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱海霞
供职机构：天津科技大学
研究主题：泡菜 发酵 乳酸菌 发酵辣椒 食品微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金菊
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 植物乳杆菌 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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