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王琳琳

作品数：16 被引量：120H指数：7
供职机构：甘肃农业大学更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 11个曲拉
  • 10个牦牛
  • 10个牦牛曲拉
  • 9个响应面
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机构

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  • 2个中国农业科学...
  • 1个甘肃农业职业...
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资助

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传媒

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  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
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  • 3个核农学报

地区

  • 11个甘肃省
  • 1个北京市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
韩玲
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文鹏程
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 牦牛曲拉 发酵剂 牧区 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩爽
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：曲拉 干酪素 乳酸发酵 响应面 牦牛曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武悦
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：曲拉 干酪素 响应面 乳酸发酵 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余群力
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敏文祥
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：干酪素 复合护色剂 酪蛋白 凝乳酶 制品品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程涛
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牧区 牦牛曲拉 清洁卫生 发酵剂 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳莹
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白质提取 背最长肌 细胞破碎 牦牛 双向电泳图谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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