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李俊英

作品数：4 被引量：10H指数：1
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程

主题

  • 6个食品
  • 6个保藏
  • 6个NISIN
  • 5个蛋白
  • 5个调料
  • 5个冬菜
  • 5个肉酱
  • 5个挥发性
  • 4个调味
  • 4个羊肉
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质提取
  • 3个蛋白质提取率
  • 3个得率
  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐
  • 3个抑菌
  • 3个异抗坏血酸钠
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个低硝

机构

  • 6个四川理工学院
  • 4个成都大学
  • 2个四川轻化工学...
  • 1个成都学院
  • 1个四川大学
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  • 1个西华大学
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  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个华西公共卫生...
  • 1个遂宁市第一人...
  • 1个五粮液集团有...

资助

  • 4个四川省科技支...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个四川省应用基...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个四川省高等教...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个四川省自然科...
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  • 2个肉类加工四川...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省科技计...
  • 2个四川省科技厅...
  • 2个四川省重点科...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 8个中国调味品
  • 6个食品科技
  • 5个中国食品添加...
  • 4个中国酿造
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  • 4个食品工业科技
  • 4个酿酒科技
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  • 4个成都大学学报...
  • 4个肉类工业
  • 4个农产品加工（...
  • 3个生物技术
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个农产品加工（...
  • 2个应用化工
  • 2个酿酒
  • 2个四川农业科技
  • 2个广州化工

地区

  • 8个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘达玉
供职机构：成都大学
研究主题：羊肉 保藏 超滤 生产工艺 杏鲍菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杉杉
供职机构：成都大学生物产业学院
研究主题：肉酱 骨汤 调料 冬菜 鲜骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘清斌
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 壳聚糖 青稞酒 果汁 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文亭
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：肉酱 调料 保藏 冬菜 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢文娟
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：GC-MS分析 GC-MS SDE 发酵条件 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐文俊
供职机构：成都大学生物产业学院
研究主题：中药 染色体 川黄柏 抑菌试验 垃圾场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖龙泉
供职机构：成都大学
研究主题：羊肉 调料 辣椒酱 低盐 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张强
供职机构：四川大学
研究主题：影响因素 采煤机 老年人 艾滋病 汶川地震
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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