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曹君
作品数:
7
被引量:86
H指数:4
供职机构:
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
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发文基金:
国家自然科学基金
国家教育部博士点基金
江西省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
邓泽元
南昌大学高等研究院
李静
南昌大学高等研究院
范亚苇
南昌大学高等研究院
李红艳
南昌大学生命科学与食品工程学院...
覃雯
南昌大学生命科学与食品工程学院
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邓泽元
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
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李静
供职机构:南昌大学
研究主题:稀土 反式脂肪酸 脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 离子型稀土
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范亚苇
供职机构:南昌大学
研究主题:粗壮脉纹孢菌 脂肪酸 共轭亚油酸 脂肪酸组成 反式脂肪酸
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供职机构
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研究领域
李红艳
供职机构:南昌大学
研究主题:抗氧化 抗氧化活性 硒 响应面 响应面法
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揭平权
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:反式脂肪酸 奶茶 氢化植物油 气相色谱法测定 气相色谱
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姚磊
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:风味物质 风味 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 油茶籽油
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供职机构
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研究领域
夏欣
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:风味物质 风味 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 油茶籽油
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胡蒋宁
供职机构:南昌大学
研究主题:人参皂苷 茶油 甘油二酯 脂肪酸 反式脂肪酸
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朱莹
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:不饱和脂肪酸 反式脂肪酸 合理膳食 早餐
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姜丽娜
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:不饱和脂肪酸 反式脂肪酸 合理膳食 早餐
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