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陈月华

作品数：12 被引量：79H指数：6
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项中国博士后科学基金河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 10个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 7个经济管理
  • 7个生物学
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  • 1个电气工程
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  • 1个艺术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个淀粉
  • 8个蛋白
  • 8个冻干
  • 7个淀粉糊
  • 7个冬瓜皮
  • 7个冻藏
  • 6个大枣
  • 6个蛋白质
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  • 6个淀粉糊化
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  • 5个调理食品
  • 5个冬瓜
  • 5个断条
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  • 4个蛋白结构
  • 4个蛋白饮料
  • 4个稻米淀粉
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机构

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  • 4个河南工业大学
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  • 2个好想你枣业股...
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  • 1个东北农业大学
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  • 1个江南大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个扬州大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国粮油学会

资助

  • 10个国家科技支撑...
  • 10个河南省科技攻...
  • 9个公益性行业(...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个河南省教育厅...
  • 8个河南省教育厅...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个河南省高等学...
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  • 2个国家留学基金
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  • 2个“十二五”科...

传媒

  • 12个食品与发酵工...
  • 11个粮食与饲料工...
  • 11个农产品加工
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  • 9个食品科学
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  • 8个农业工程学报
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  • 6个食品工业
  • 5个江西农业学报
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  • 5个食品安全质量...
  • 4个浙江农业科学

地区

  • 16个河南省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
范会平
供职机构：河南农业大学
研究主题：面条 紫薯 速冻 甘薯 冬瓜皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾志录
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：河南农业大学
研究主题：花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑞
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：发酵特性 酵母 馒头品质 市售 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李嘉
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：冬瓜皮 不同干燥方法 干燥法 活性成分 黄酮类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑学玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 小麦淀粉 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘治利
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张青青
供职机构：河南农业大学
研究主题：黑曲霉 辊压 面条 面粉 纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭子健
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：紫薯 响应曲面 冲调 感官评价 营养粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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