您的位置： 专家智库 > 作者详情>赵继超

赵继超

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：鲁东大学食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

人物
机构

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 3个单环刺螠
  • 3个水解度
  • 3个体壁
  • 3个苦味
  • 3个肌酶
  • 3个风味
  • 2个多酚
  • 1个单胞菌
  • 1个氮溶解指数
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶酶解
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质构象
  • 1个蛋白质组
  • 1个蛋白质组成
  • 1个蛋白肽
  • 1个得率
  • 1个低温火腿

机构

  • 3个鲁东大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南昌大学

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省科技发...
  • 1个武汉市科技攻...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品研究与开...
  • 1个中国水产科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个中国海洋药物
  • 1个中国家禽
  • 1个华中农业大学...
  • 1个食品与机械
  • 1个水产学报
  • 1个中国油脂
  • 1个天然产物研究...
  • 1个粮食与油脂
  • 1个中国食品添加...
  • 1个鲁东大学学报...
  • 1个食品安全质量...
  • 1个现代食品

地区

  • 2个山东省
  • 1个江西省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
尹晓洁
供职机构：南昌大学
研究主题：肌酶 单环刺螠 体壁 水解度 粗糙脉孢菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张治财
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：复合风味蛋白酶 肌酶 苦味 单环刺螠 体壁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海梅
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：水解度 鱼糜凝胶 鱼糜 美拉德反应 单环刺螠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0