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王文亭
作品数:
6
被引量:28
H指数:4
供职机构:
四川理工学院生物工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
刘达玉
成都大学生物产业学院
刘琴
西华大学生物工程学院
李杉杉
西华大学生物工程学院
肖龙泉
四川理工学院生物工程学院
李俊英
四川理工学院生物工程学院
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刘达玉
供职机构:成都大学
研究主题:羊肉 保藏 超滤 生产工艺 教学改革
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李杉杉
供职机构:成都大学生物产业学院
研究主题:肉酱 骨汤 调料 冬菜 鲜骨
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肖龙泉
供职机构:成都大学
研究主题:羊肉 调料 辣椒酱 低盐 米曲霉
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刘琴
供职机构:西华大学
研究主题:羊肉 烤羊肉 膳食纤维 食醋 高水分
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郭秀兰
供职机构:成都大学
研究主题:猪肉品质 肉品质 营养成分 芦笋 羊肉
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李般程
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:食醋 多糖提取工艺 多糖 香菇 水提液
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李俊英
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:冬菜 肉酱 调料 SDA 保藏技术
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徐文俊
供职机构:成都大学生物产业学院
研究主题:中药 染色体 川黄柏 抑菌试验 垃圾场
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卢彬
供职机构:成都大学生物产业学院
研究主题:羊肉 保藏 烤制 烤羊肉 卤制
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唐仁勇
供职机构:成都大学
研究主题:仔猪 CALPASTATIN 猪肉品质 冷链管理 基因表达
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