您的位置： 专家智库 > >

王娟娟

作品数：5 被引量：20H指数：3
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划福建省科技重大专项更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 8个文化科学
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 5个理学
  • 3个经济管理
  • 3个社会学
  • 2个金属学及工艺
  • 1个天文地球
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个灵芝
  • 10个活性
  • 9个多糖
  • 9个红曲
  • 8个营养
  • 7个多酚
  • 7个液体发酵
  • 6个蛋白酶酶解
  • 6个淀粉
  • 5个大众接受
  • 5个袋泡茶
  • 5个蛋白
  • 5个多酚提取
  • 5个多媒体
  • 5个多媒体技术
  • 5个燕麦
  • 4个代谢
  • 4个蛋白核小球藻
  • 4个益生菌
  • 4个益生菌发酵

机构

  • 10个福建农林大学
  • 1个福州大学
  • 1个江西省林业科...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 7个福建省自然科...
  • 7个福建省科技重...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个中国博士后科...
  • 5个福建省教育厅...
  • 4个福建省教育厅...
  • 4个福建省科技计...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个福州市科技计...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个福建省高等学...
  • 2个福建省高校产...
  • 2个福建省高校重...
  • 2个福建省科技厅...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家教育部博...
  • 1个福建省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省科技攻...

传媒

  • 9个福建农业学报
  • 8个食品工业科技
  • 5个福建轻纺
  • 5个食品科技
  • 5个福建农林大学...
  • 5个中国食品学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个食品工业
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个中国农学通报
  • 3个广州化工
  • 3个食品研究与开...
  • 3个食品安全质量...
  • 3个食品科学技术...
  • 2个江苏农业科学
  • 2个江苏农业学报
  • 2个福建农业科技

地区

  • 10个福建省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘斌
供职机构：福建农林大学
研究主题：灰树花 能源草 竹荪 菌草 沼渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴林秀
供职机构：福建农林大学
研究主题：竹荪 茶树菇 抗氧化 封罐 浸提物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓艳
供职机构：福建农林大学
研究主题：竹荪 灰树花 能源草 菌草 沼气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑亚凤
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：膳食纤维 抗性淀粉 莲子 多糖 红曲黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张怡
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍鸿强
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：成曲 氨基酸态氮 辅酶Q10 泛酸 番茄渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗虹建
供职机构：福建农林大学
研究主题：灵芝多糖肽 灵芝酸 灵芝 浸提物 大众接受
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄玮婧
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：红曲黄酒 莲子 黄酒酿造 微波真空干燥 大罐发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡荣康
供职机构：福建农林大学
研究主题：能源草 果蔬汁 沼渣 鼠李糖乳杆菌 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵立娜
供职机构：福建农林大学
研究主题：螯合 复合蛋白酶 风味蛋白酶 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0