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乔星

作品数：8 被引量：26H指数：3
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：陕西省农业科技创新项目陕西省农业科技攻关项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学历史地理更多>>

合作作者

领域

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  • 10个文化科学
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  • 7个农业科学
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  • 4个历史地理
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  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
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主题

  • 9个食品
  • 9个教学
  • 8个营养
  • 7个抗氧化
  • 7个教学改革
  • 7个红枣
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  • 6个色谱
  • 6个食品科学
  • 6个相色谱
  • 5个营养价值
  • 5个色谱法
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  • 5个微生物
  • 5个教学改革探索
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  • 4个单细胞蛋白
  • 4个生产工艺

机构

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  • 1个同济大学
  • 1个上海交通大学...
  • 1个重庆教育学院
  • 1个信阳师范学院
  • 1个武汉音乐学院

资助

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  • 6个陕西普通本科...
  • 5个陕西省自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个陕西省农业科...
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  • 3个国家教育部博...
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  • 3个陕西省农业科...
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传媒

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  • 2个食品科技
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  • 2个食品与机械
  • 2个西北农业学报
  • 2个西北植物学报

地区

  • 9个陕西省
  • 1个四川省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
苏彤
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊奶粉 红枣 喷雾干燥 乳酸菌 羊奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张富新
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊乳 羊奶 乳酸菌 羔羊皱胃酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑战伟
供职机构：西北大学教务处
研究主题：发酵 实验教学 饮食文化 苹果 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙娟
供职机构：陕西师范大学
研究主题：教学改革 发酵 创新型课堂教学 创新教育 实验教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付成程
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 膳食纤维 改性 蛋糕 饮食文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宝善
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董婷婷
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：酵母味素 酵母菌 发酵 氨基酸态氮 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨颖
供职机构：陕西师范大学
研究主题：次生代谢产物 掩膜 图像 数字图像 化学成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：四川大学建筑与环境学院
研究主题：数值模拟 多翼离心风机 轴流风机 气动性能 CFD
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛鹏飞
供职机构：陕西师范大学
研究主题：超临界萃取 萃取釜 苹果 油脂 萃取剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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