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李雅丽

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 3个双酶
  • 3个双酶水解
  • 3个水解物
  • 3个凝胶
  • 3个凝胶层
  • 3个凝胶层析
  • 3个籽粕
  • 3个小麦胚
  • 3个小麦胚芽
  • 3个麦胚
  • 3个酶水解
  • 3个抗氧化
  • 3个抗氧化活性
  • 3个抗氧化性
  • 3个活性
  • 3个活性研究
  • 3个菜籽
  • 3个菜籽蛋白
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶

机构

  • 3个南京财经大学
  • 1个南京经济学院

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个江苏省高校科...
  • 1个江苏省科技厅...
  • 1个江苏省科技厅...
  • 1个江苏省科委资...

传媒

  • 3个中国粮油学报
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个现代面粉工业
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个中国油脂
  • 1个粮食储藏
  • 1个中国粮油学会...
  • 1个Shangh...

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
宋寅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 菜籽蛋白 酶水解 水解物 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡蓉
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：水解物 抗氧化性 活性研究 抗氧化活性 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严梅荣
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠 微波加热 米糠油 共轭亚油酸 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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