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吴广辉

作品数：12 被引量：107H指数：7
供职机构：郑州轻工业大学更多>>
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共 17 条 记 录，以下是 1-10
高愿军
供职机构：郑州轻工业大学
研究主题：鲜切苹果 氧化型VC 还原型VC 保鲜 桦褐孔菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高雪丽
供职机构：许昌学院
研究主题：红薯 蛋糕 红薯淀粉 稳定性 红薯粉条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
木泰华
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝亚勤
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鲜切苹果 鲜切莲藕 货架寿命 多酚氧化酶 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕韬韬
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：氧化型VC 氧化型 保存率 还原型VC 秋葵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳琳
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 梨汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
南海娟
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鲜切苹果 保鲜 抗氧化活性 黄酮 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙敏杰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：溶菌酶 婴幼儿配方奶粉 甘薯蛋白 抑菌效果 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏高
供职机构：首都医科大学公共卫生与家庭医学学院
研究主题：甘薯 营养与食品卫生学 SPORAMIN 蛋白 甘薯蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈井旺
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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