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于晨晨

作品数：4 被引量：20H指数：4
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 7个感官
  • 7个感官评价
  • 6个质构特性
  • 6个响应面
  • 6个响应面法
  • 6个响应面法优化
  • 6个浸泡
  • 6个浸泡工艺
  • 5个养分表观消化...
  • 5个育肥
  • 5个育肥猪
  • 5个消化率
  • 5个模糊数学法
  • 5个抗氧化
  • 5个抗氧化能力
  • 5个抗氧化性能
  • 5个番茄渣
  • 5个肥猪
  • 5个表观消化率
  • 4个卤蛋

机构

  • 7个新疆农业大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个乌鲁木齐市科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个新疆维吾尔自...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国畜牧兽医
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个新疆农业科学
  • 3个动物营养学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个新疆畜牧业
  • 2个肉类工业
  • 2个新疆农业大学...
  • 2个家禽科学
  • 2个猪业科学
  • 1个粮油食品科技
  • 1个特种经济动植...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个种子科技

地区

  • 7个新疆
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李涛
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：感官评价 模糊数学法 卤蛋 养分表观消化率 番茄渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李贝贝
供职机构：新疆农业大学动物科学学院
研究主题：感官评价 番茄渣 抗氧化能力 育肥猪 模糊数学法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马欣
供职机构：新疆农业大学
研究主题：感官评价 抗氧化活性 酶解 鹰嘴豆 浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王子荣
供职机构：新疆农业大学
研究主题：山羊 半胱胺 唾液 绵羊 肝脏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马兰花
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：感官评价 浸泡工艺 浸泡 响应面法优化 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐泽权
供职机构：新疆农业大学
研究主题：肉品质 PSE肉 马肉 番茄渣 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李焕荣
供职机构：新疆农业大学
研究主题：红枣 工艺参数 哈密大枣 干制 核桃青皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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