2024年8月10日
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马云飞
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
四川农业大学食品学院
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发文基金:
四川省科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈逸
四川烹饪高等专科学校
彭涛
四川烹饪高等专科学校
吉志伟
四川烹饪高等专科学校
梁爱华
四川烹饪高等专科学校
江凌燕
四川农业大学食品学院
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吉志伟
供职机构:四川烹饪高等专科学校
研究主题:川菜 餐厅 食盐含量 食盐 营养
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供职机构
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江凌燕
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:介电特性 无损检测 食品 感官评价 质构分析
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供职机构
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研究领域
秦文
供职机构:四川农业大学
研究主题:保鲜剂 包装盒 贮藏 红阳猕猴桃 保鲜
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
彭涛
供职机构:四川烹饪高等专科学校食品科学系
研究主题:方便米饭 电子鼻 气味识别 真空冷冻 固相微萃取
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所获资助
研究领域
陈逸
供职机构:四川烹饪高等专科学校
研究主题:RSM 浸泡工艺 响应面
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
梁爱华
供职机构:四川旅游学院
研究主题:川菜 电子鼻 食盐含量 营养 辣椒素
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供职机构
所获资助
研究领域
代光红
供职机构:四川烹饪高等专科学校
研究主题:温度条件 温度降 贮藏保鲜技术 天然食品 速冻食品
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