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陈鹏飞

作品数：3 被引量：12H指数：2
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个理学
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 9个淀粉
  • 9个超高压
  • 8个射线衍射
  • 8个马铃薯
  • 8个马铃薯淀粉
  • 8个改性
  • 8个X-射线
  • 8个X-射线衍射
  • 7个玉米淀粉
  • 7个米淀粉
  • 7个结晶度
  • 7个超高压处理
  • 6个脱脂
  • 5个多孔淀粉
  • 5个介质
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个冻裂率
  • 4个氧化淀粉
  • 3个低聚糖

机构

  • 9个郑州轻工业学...
  • 2个西北农林科技...
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个河南职业技术...
  • 1个华南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个天津大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个鹤壁职业技术...
  • 1个天津农学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 6个河南省科技攻...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个郑州市科技攻...
  • 5个河南省教育厅...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个河南省高校青...
  • 3个河南省杰出人...
  • 3个郑州市重大科...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个河南省高校科...
  • 2个河南省杰出青...
  • 2个农业部农业科...
  • 1个The Ro...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...

传媒

  • 8个食品科技
  • 8个中国粮油学报
  • 8个农产品加工（...
  • 7个粮食与饲料工...
  • 7个食品研究与开...
  • 7个农业工程技术...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品工业
  • 6个2006年中...
  • 5个中国调味品
  • 5个郑州轻工业学...
  • 5个食品与机械
  • 5个肉类工业
  • 4个中国食物与营...
  • 4个冷饮与速冻食...
  • 4个中国食品添加...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个安徽农学通报
  • 3个北方园艺

地区

  • 8个河南省
  • 1个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
周婧琦
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压 改性 淀粉 X-射线衍射 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵光远
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 超高压处理 酚类物质 浊度 混浊苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王倩
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压处理 超高压 马铃薯淀粉 脱脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文叶
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 超高压处理 气相色谱-质谱法 香气成分 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昌文
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 速冻 添加剂 淀粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾楠
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压 X-射线衍射 玉米淀粉 改性 结晶度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨留枝
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：复合物 速冻水饺 速冻 直链淀粉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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