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赵颖侠

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个动力学
  • 4个多酚
  • 4个营养
  • 4个食品
  • 4个抗氧化
  • 4个黄酮
  • 4个活性
  • 4个发酵
  • 4个超声波
  • 3个食品工业
  • 3个活性研究
  • 3个发酵工艺
  • 3个超声
  • 3个超声波辅助
  • 2个氮源
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白制备
  • 2个淀粉
  • 2个丁香

机构

  • 4个江苏大学
  • 1个九江学院
  • 1个青岛农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个美国加州大学
  • 1个江苏省农产品...

资助

  • 4个江苏省自然科...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个江苏省农产品...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个镇江市科技计...
  • 3个苏北科技发展...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
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  • 2个中国博士后科...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个国际科技合作...
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  • 2个江苏省高校自...
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传媒

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  • 3个中国油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
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  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
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  • 2个农产品加工（...
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个化工学报
  • 1个中国中药杂志

地区

  • 3个江苏省
  • 1个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
孙平
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化 多酚 活性研究 大豆蛋白 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲文娟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：低密度脂蛋白 催化 核桃 丁香 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振斌
供职机构：青岛农业大学
研究主题：超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 醋糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜美花
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 ACE抑制肽 超声波 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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