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蔡敏

作品数：4 被引量：10H指数：2
供职机构：孝感学院生命科学技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个医药卫生

主题

  • 3个大学校园
  • 3个油炸
  • 3个油炸食品
  • 3个食品
  • 3个食品安全
  • 3个校园
  • 2个多糖
  • 2个香菇
  • 2个香菇多糖
  • 2个保藏
  • 2个VC
  • 1个提取率
  • 1个栀子
  • 1个栀子苷
  • 1个枸杞
  • 1个枸杞酒
  • 1个发酵
  • 1个感官
  • 1个感官评定

机构

  • 5个孝感学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个孝感市农业局

资助

  • 1个湖北省自然科...

传媒

  • 3个孝感学院学报
  • 2个中国食用菌
  • 1个江苏农业科学
  • 1个农产品加工（...

地区

  • 6个湖北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张正金
供职机构：孝感学院生命科学技术学院
研究主题：栀子苷 提取率 食品安全 大学校园 油炸食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃修应
供职机构：孝感学院生命科学技术学院
研究主题：保藏 香菇多糖 香菇 VC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑惠
供职机构：华中农业大学生命科学技术学院
研究主题：感官评定 发酵 枸杞酒 枸杞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤新金
供职机构：孝感市农业局
研究主题：保藏 香菇多糖 香菇 VC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷威
供职机构：孝感学院生命科学技术学院
研究主题：食品安全 大学校园 油炸食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊超
供职机构：孝感学院生命科学技术学院
研究主题：食品安全 大学校园 油炸食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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