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蔡毅

作品数：4 被引量：19H指数：3
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家海洋公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
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  • 6个理学
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  • 4个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个政治法律
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  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个社会学

主题

  • 14个发酵
  • 11个乳杆菌
  • 11个乳酸
  • 11个酸乳
  • 10个豆乳
  • 10个乳酸菌
  • 10个干酪
  • 10个干酪乳杆菌
  • 10个纯种发酵
  • 9个大豆乳
  • 7个多糖
  • 6个蛋白
  • 6个冻干
  • 6个色谱
  • 5个胆碱
  • 5个真空冷冻
  • 5个真空冷冻干燥
  • 4个单胞菌
  • 4个弹性蛋白
  • 4个弹性蛋白酶

机构

  • 13个河北农业大学
  • 5个中国农业大学
  • 2个中华人民共和...
  • 1个成都中医药大...
  • 1个河北省职工医...
  • 1个河北师范大学
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  • 1个辛集市林业局
  • 1个中华人民共和...
  • 1个北京赛升药业...

资助

  • 8个国家高技术研...
  • 7个国家自然科学...
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  • 6个河北省科技计...
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  • 5个河北省自然科...
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  • 4个引进国际先进...
  • 4个国家海洋公益...
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  • 3个国家现代农业...
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传媒

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  • 11个食品科技
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  • 3个农业工程学报
  • 3个生物技术通报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个生物学杂志
  • 3个食品与机械

地区

  • 10个河北省
  • 4个北京市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
田洪涛
供职机构：河北农业大学
研究主题：双歧杆菌 保加利亚乳杆菌 发酵剂 酸奶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王佳
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：大豆乳 干酪乳杆菌 大豆酸乳 发酵 纯种发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽芳
供职机构：河北农业大学
研究主题：大学生 思想政治教育 高校 传播学 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓宇
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：分离纯化 黄曲霉毒素M1 短小芽孢杆菌 益生菌发酵 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗云波
供职机构：中国农业大学
研究主题：快速检测试剂盒 靶序列 生物物种 番茄 试剂盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷新晰
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：单宁酶 甘露聚糖酶 干酪乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵松
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：枣醋 发酵方法 高效液相色谱 固态发酵 丙基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯亚薇
供职机构：河北农业大学
研究主题：食品科学技术 扇贝柱 大肠菌群 氨基态氮 海鲜风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭雪霞
供职机构：农业部规划设计研究院
研究主题：太阳能 太阳能集热 葡萄酒 枸杞 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：香气成分 扇贝 葡萄酒 顶空固相微萃取 高级醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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