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王华东

作品数：15 被引量：72H指数：6
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
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合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个食品
  • 7个麦粉
  • 6个小麦
  • 6个小麦粉
  • 5个淀粉
  • 5个调质
  • 5个燕麦
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  • 2个淀粉含量
  • 2个动力消耗
  • 2个多酚
  • 2个性状
  • 2个燕麦粉

机构

  • 9个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个四川省农业科...
  • 1个中国粮油学会
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家现代农业...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个河南省教师教...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个中国博士后科...
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  • 1个公益性行业科...
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  • 1个河南省教育科...

传媒

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  • 5个食品科技
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  • 5个现代面粉工业
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  • 2个2005年全...
  • 2个2007中国...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个食品与发酵工...

地区

  • 8个河南省
  • 1个四川省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
温纪平
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 馒头 糊粉层 粒度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王大一
供职机构：四川省农业科学院
研究主题：甘薯 块根 馒头 小麦 酵子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡玉华
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 调质 小麦粉 微生物 制粉特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧
供职机构：河南工业大学
研究主题：黑麦 面包 小麦粉 谷朊粉 营养特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭林桦
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 微生物 微生物变化 调质 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭祯祥
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 制粉工艺 制粉 小麦加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董晓伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：麦麸膳食纤维 麦麸 食品 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王太君
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：麦麸膳食纤维 麦麸 食品 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王太军
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：麸皮 挥发性物质 挥发性成分 小麦麸皮 发酵面制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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