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穆明道
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4
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供职机构:
教育部
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国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
任发政
教育部
郭慧媛
畜产品北京市高等学校工程研究中...
刘淑悦
中国农业大学食品科学与营养工程...
吕铭洋
中国农业大学食品科学与营养工程...
赵斌
中国农业大学食品科学与营养工程...
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任发政
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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郭慧媛
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 发酵剂 原料乳 凝乳酶 乳铁蛋白
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吴伟菁
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大米粉 米粉 馒头
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吕铭洋
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题:复合菌发酵剂 乳酸菌 优良乳酸菌 长寿老人 雪莲果
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赵斌
供职机构:中国农业大学
研究主题:相关基因 细菌素 乳酸菌 产生菌 高通量
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张楠
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:蛋白 编码基因 氨基酸残基 电动拖拉机 金丝桃素
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刘淑悦
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题:复合菌发酵剂 乳酸菌 优良乳酸菌
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陈月英
供职机构:河南农业职业学院
研究主题:紫山药 原花青素 抗氧化性 抗氧化 活性研究
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郑晓楠
供职机构:中国农业大学
研究主题:复合菌发酵剂 乳酸菌 优良乳酸菌 益生菌 抗衰老功能
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李再贵
供职机构:中国农业大学
研究主题:燕麦 抗氧化 大米 腐竹生产 杂粮
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