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杨军

作品数：10 被引量：7H指数：2
供职机构：武汉商学院更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学自动化与计算机技术农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
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  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个理学

主题

  • 4个营养
  • 3个调味
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  • 3个教育
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  • 2个食品营养
  • 2个食品营养学
  • 2个食谱
  • 2个米淀粉

机构

  • 3个华中农业大学
  • 3个武汉商学院
  • 2个武汉商业服务...
  • 1个南京师范大学
  • 1个太原师范学院
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省教育厅...
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  • 2个高等学校教学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个广东省高等学...
  • 1个广东省高等学...
  • 1个广东省科技计...
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传媒

  • 4个中国调味品
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  • 1个食品工业
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  • 1个饮料工业

地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
眭红卫
供职机构：武汉商学院
研究主题：稻米淀粉 营养 非晶态 素食 教学内容
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭颖
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：酵母抽提物 化橘红 柚皮苷 抽提物 专用酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董红兵
供职机构：武汉商学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 大豆加工 副产品 保鲜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾习
供职机构：武汉商学院
研究主题：葛粉 鱼面 风味品质 月饼 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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