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李瑞

作品数：7 被引量：59H指数：4
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项河南省教育厅科学技术研究重点项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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地区

  • 12个河南省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
范会平
供职机构：河南农业大学
研究主题：面条 紫薯 速冻 甘薯 冬瓜皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾志录
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：河南农业大学
研究主题：花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈月华
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面条 冬瓜皮 发酵特性 酵母 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑学玲
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海龙
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：红薯 红薯粉丝 红薯粉条 冷冻工艺 无铝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李真
供职机构：河南农业大学
研究主题：辛烯基琥珀酸淀粉酯 速冻 速冻汤圆 糊化特性 糯米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宁
供职机构：郑州大学
研究主题：仔鼠 神经毒性 铅 铅暴露 海马组织
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王栋梁
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗凝血活性 粗多糖 大枣 枣渣 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁艺
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：粗多糖 碱提 水提 大枣 枣渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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