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唐红梅

作品数：2 被引量：25H指数：2
供职机构：四川旅游学院食品学院更多>>
发文基金：四川省科技支撑计划更多>>
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地区

  • 7个四川省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘阳
供职机构：四川理工学院
研究主题：泡菜 芽孢杆菌 电子鼻 风味 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉斌
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：挥发性风味成分 挥发性风味 格瓦斯 青稞 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓静
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 发酵 透明质酸 甜面酱 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴华昌
供职机构：四川旅游学院
研究主题：透明质酸 发酵 甜面酱 电子鼻 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易宇文
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 电子舌 风味 GC-MS 挥发性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔明锋
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 风味 感官评价 气质联用 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖猛
供职机构：四川旅游学院
研究主题：青稞 速冻 大麦 牦牛 牦牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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