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陈赋颖

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个政治法律

主题

  • 4个真空
  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 3个饮料
  • 3个色素
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个低聚糖
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐
  • 2个异黄酮
  • 1个代谢
  • 1个代谢异常
  • 1个单糖
  • 1个单酯
  • 1个胆固醇
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白磷酸化
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白酶解物

机构

  • 4个暨南大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个广东省教育部...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个湛江市科技计...
  • 1个珠海市科技攻...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品研究与开...
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个广东化工
  • 2个暨南大学学报...
  • 2个现代食品科技
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个工业微生物
  • 1个中国甜菜糖业
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农牧产品开发
  • 1个中国中药杂志
  • 1个农业机械
  • 1个家庭医学（上...

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
傅亮
供职机构：暨南大学
研究主题：发酵 木醋杆菌 大米饮料 稳定性 乳化体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段翰英
供职机构：暨南大学
研究主题：微波 超高压 果汁 粒径 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李存芝
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：酶解 薏米 脱色 胰蛋白酶 环氧氯丙烷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
虞兵
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：抗氧化成分 番木瓜 花青素 抗氧化能力 桃金娘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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