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彭昱雯

作品数：9 被引量：43H指数：3
供职机构：四川大学锦江学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金四川省重点科技攻关项目四川省科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学经济管理更多>>

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地区

  • 18个四川省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
周荣清
供职机构：四川大学
研究主题：微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄钧
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 挥发性组分 大曲 微生物群落 微生物群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑佳
供职机构：四川大学
研究主题：磷脂脂肪酸 微生物群落 微生物群落结构 酵母菌 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴冬梅
供职机构：泸州职业技术学院
研究主题：古菌 果酒 窖龄 细菌 浓香型白酒窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛美灿
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：窖泥 古菌 微生物群落 真细菌 荧光原位杂交
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金扬
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：微生物群落 磷脂脂肪酸 结构特征 窖池 浓香型白酒窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琨毅
供职机构：宜宾职业技术学院
研究主题：发酵 感官评分 发酵工艺 米酒 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王平
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：腐植酸 红外光谱 窖泥 窖龄 浓香型白酒窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁永飞
供职机构：四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司
研究主题：白酒 安全生产 包装材料 酿酒 原辅料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴重德
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 挥发性组分 酸胁迫 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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