2024年8月22日
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张英
作品数:
9
被引量:21
H指数:3
供职机构:
南昌大学生命科学与食品工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
江西省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
农业科学
化学工程
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合作作者
吴志华
南昌大学生命科学与食品工程学院...
陈红兵
南昌大学生命科学与食品工程学院...
李坤
南昌大学资源环境与化工学院
罗水忠
合肥工业大学生物与食品工程学院
沈金荣
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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吴志华
供职机构:南昌大学
研究主题:无菌灌装 饮料 致敏性 ARA 花生过敏原
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陈红兵
供职机构:南昌大学
研究主题:致敏性 食物过敏 无菌灌装 Β-乳球蛋白 牛乳
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李坤
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:热加工 花生蛋白 ARA 花生 花生过敏原
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陈莉
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:粗壮脉纹孢菌 孢子 白酒 黄酒 陶瓷酒瓶
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供职机构
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沈金荣
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:分提 类可可脂 可可脂 理化性质 脂肪酸
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梁建斌
供职机构:中国人民解放军
研究主题:纯化方法 纯化 花生 热加工
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研究领域
李晓飞
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:覆膜 雷竹笋 壳聚糖 贮藏
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研究领域
罗水忠
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
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袁娟丽
供职机构:南昌大学
研究主题:乳糜泻 麸质 花椒挥发油 花椒 致敏性
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曾辛
供职机构:江西省妇幼保健院
研究主题:子痫前期 生殖道 精原干细胞 增殖 花生
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