您的位置： 专家智库 > >

吴新月

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自然科学总论更多>>

合作作者

领域

  • 4个自然科学总论
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 5个葡萄
  • 5个葡萄酒
  • 5个酒精
  • 5个赤霞珠
  • 4个乳酸
  • 4个生物胺
  • 4个酒精发酵
  • 3个乳酸发酵
  • 3个生物胺含量
  • 3个苹果酸
  • 3个苹果酸-乳酸...
  • 3个红葡萄
  • 3个红葡萄酒
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个动力学
  • 2个芽孢
  • 2个芽孢杆菌
  • 2个抑菌
  • 2个抑菌作用

机构

  • 5个新疆农业大学

资助

  • 4个新疆维吾尔自...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家科技部科...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个自治区科技支...

传媒

  • 5个中国酿造
  • 3个食品研究与开...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个中国食品卫生...
  • 2个新西部（下旬...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国调味品
  • 1个食品科学
  • 1个江苏农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个新疆农业科学
  • 1个江苏调味副食...
  • 1个新疆农业大学...
  • 1个中国食品学报
  • 1个生物技术世界
  • 1个农产品加工（...
  • 1个粮油加工

地区

  • 5个新疆
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张珍珍
供职机构：新疆农业大学
研究主题：葡萄酒 生物胺 酒精发酵 抑菌 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
古丽娜孜
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：醋酸发酵 发酵条件 乳酸菌 酒精发酵 低温淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张利
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：赤霞珠葡萄酒 发酵过程 酒精发酵 苹果酸-乳酸发酵 生物胺含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓玉杰
供职机构：新疆农业大学
研究主题：葡萄酒 酿造过程 SO2浓度 酒精度 金属离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：生物胺 葡萄酒 生物胺含量 赤霞珠葡萄酒 赤霞珠干红葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0