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刘来玉

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：上海交通大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 2个豆皮
  • 2个膳食纤维
  • 1个弹性模量
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白多糖
  • 1个蛋白检测
  • 1个得分
  • 1个等高线图
  • 1个低脂
  • 1个电泳
  • 1个动植物蛋白
  • 1个多糖
  • 1个多糖组分
  • 1个药物
  • 1个药物组合物
  • 1个药用
  • 1个医药
  • 1个医药领域
  • 1个乙酯
  • 1个荧光

机构

  • 2个上海交通大学

地区

  • 2个上海市
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牛宇戈
供职机构：上海交通大学
研究主题：可溶性膳食纤维 黑豆皮 弹性模量 安全系数 环保
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦唯
供职机构：上海交通大学
研究主题：黑豆皮 碱性条件 碱性溶液 可溶性膳食纤维 可溶性膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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