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杨迎

作品数:20 被引量:43H指数:3
供职机构:上海交通大学农业与生物学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

  • 15个马铃薯
  • 12个营养
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  • 12个食品
  • 11个杀菌处理
  • 10个色素
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  • 9个饮料
  • 9个质粒
  • 9个乳球菌
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  • 9个乳酸乳球菌
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  • 8个致癌
  • 8个致癌物
  • 8个致癌物质
  • 8个乳饮料
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 17个上海市
  • 1个福建省
18 条 记 录,以下是 1-10
王正武
供职机构:上海交通大学
研究主题:明日叶 马铃薯 芭蕉芋 表面活性剂 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构:上海交通大学农业与生物学院
研究主题:明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢凡
供职机构:上海交通大学
研究主题:马铃薯 紫色马铃薯 明日叶 全粉 家庭制作
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰小红
供职机构:上海交通大学
研究主题:马铃薯 紫色马铃薯 全粉 家庭制作 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉
供职机构:上海交通大学
研究主题:凝汽器 数值模拟 换热器 相变 换热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈梦洁
供职机构:上海交通大学
研究主题:紫色马铃薯 全粉 家庭制作 明日叶 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张维
供职机构:上海交通大学
研究主题:马铃薯 边界元法 声辐射 亚硝酸盐 高温瞬时杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗静
供职机构:上海交通大学
研究主题:马铃薯 泡菜 YKL-40 亚硝酸盐 高膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢凡
供职机构:上海交通大学农业与生物学院
研究主题:马铃薯 玫瑰 长程有序 X射线衍射 XRD
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪少芸
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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