2024年8月21日
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李建光
作品数:
6
被引量:87
H指数:6
供职机构:
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
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发文基金:
郑州市科技攻关计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
农业科学
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合作作者
高愿军
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
司俊娜
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
高雪丽
许昌学院化学化工学院
南海娟
河南科技学院食品学院
高晗
河南科技学院
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高愿军
供职机构:郑州轻工业大学
研究主题:鲜切苹果 氧化型VC 还原型VC 保鲜 桦褐孔菌
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所获资助
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高雪丽
供职机构:许昌学院
研究主题:红薯 蛋糕 红薯淀粉 红薯粉条 高筋面粉
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所获资助
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司俊娜
供职机构:河南职业技术学院
研究主题:桦褐孔菌 教学模式 在职 稳定性 课程教学
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供职机构
所获资助
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南海娟
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:鲜切苹果 保鲜 抗氧化活性 黄酮 复合饮料
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供职机构
所获资助
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高晗
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:饮料 糖化 保健饮料 红枣 山楂
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