您的位置: 专家智库 > >

张韵

作品数:1 被引量:0H指数:0
供职机构:暨南大学理工学院更多>>
发文基金:广东省科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 5个乳酸菌发酵
  • 5个罗非鱼
  • 3个营养
  • 3个营养分析
  • 3个鱼片
  • 3个鱼汁
  • 3个凝胶强度
  • 3个萃取
  • 3个黏度
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个淡水鱼类
  • 2个蛋清
  • 2个调味
  • 2个调味料
  • 2个顶空
  • 2个顶空-固相微...
  • 2个盐水浸泡

机构

  • 5个暨南大学
  • 1个广东省长大公...
  • 1个华南理工大学

资助

  • 5个广东省科技攻...
  • 3个广东省粤港关...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个中央高校基金
  • 1个广东省星火计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广东省“十五...
  • 1个广东省交通厅...
  • 1个广东省阳江市...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个教育部“新世...

传媒

  • 5个广东农业科学
  • 3个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个中国油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个暨南大学学报...
  • 2个现代食品科技
  • 1个大豆科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个武汉理工大学...
  • 1个实用预防医学
  • 1个中成药
  • 1个食品与机械
  • 1个天然产物研究...
  • 1个离子交换与吸...
  • 1个色谱
  • 1个中国粮油学报
  • 1个粮食与食品工...

地区

  • 5个广东省
5 条 记 录,以下是 1-5
麦伟雄
供职机构:广东省长大公路工程有限公司
研究主题:机制砂 施工工艺 钢拱架 钢板 公路工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜儿作
供职机构:暨南大学
研究主题:罗非鱼 鱼汁 成鱼 搅拌桨 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴建中
供职机构:暨南大学
研究主题:罗非鱼 脱腥 鱼片 抗氧化 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
连莹君
供职机构:暨南大学
研究主题:亚麻籽油 环肽 内源 HPLC 外标法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金君
供职机构:暨南大学
研究主题:罗非鱼 挥发性成分 顶空-固相微萃取 气相色谱-质谱法 发酵型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
聚类工具0