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周新建

作品数：3 被引量：6H指数：1
供职机构：齐鲁工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个理学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 3个代谢
  • 3个熏蒸处理
  • 3个烟叶
  • 3个延缓衰老
  • 3个乙烯
  • 3个抑芽
  • 3个英文
  • 3个油炸
  • 3个油炸马铃薯片
  • 3个预处理
  • 3个植物提取
  • 3个植物提取物
  • 3个色度
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白磷酸化
  • 2个低温贮藏
  • 2个电子鼻
  • 2个冬枣
  • 2个对植
  • 2个多温区

机构

  • 4个齐鲁工业大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 1个山东农业大学
  • 1个山东省科学院
  • 1个浙江大学
  • 1个山东省分析测...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个山东省优秀中...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家杰出青年...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个科技型中小企...
  • 2个山东省农业重...
  • 2个山东省现代农...
  • 2个浙江省公益性...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个泰安市科技局...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品工业
  • 4个食品安全质量...
  • 3个烟草科技
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  • 2个中国果菜
  • 2个中国调味品
  • 2个山东农业科学
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  • 2个食品科技
  • 2个包装工程
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个齐鲁工业大学...
  • 1个分析化学
  • 1个特产研究
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 3个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
杨晓颖
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：1-MCP 贮藏品质 褐变 发芽 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅茂润
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：抗氧化能力 1-MCP 二氧化氯 马铃薯 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代红飞
供职机构：齐鲁工业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化能力 超微粉碎 理化性质 外源乙烯 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵双
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：马铃薯 外源乙烯 发芽 酚类物质 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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