2024年8月21日
星期三
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韩青
作品数:
2
被引量:16
H指数:2
供职机构:
大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
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发文基金:
国家海洋公益性行业科研专项
辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
李智博
大连海洋大学食品科学与工程学院...
赵前程
大连海洋大学食品科学与工程学院...
周丽杰
大连海洋大学食品科学与工程学院...
祁艳霞
大连海洋大学食品科学与工程学院...
李帅
大连海洋大学食品科学与工程学院...
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李智博
供职机构:大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:刺参 酶解制备 杂色蛤 食品质量与安全 养殖方式
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供职机构
所获资助
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赵前程
供职机构:大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 糊化性质 大豆分离蛋白 热力学性质 差示扫描量热仪
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供职机构
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李萌
供职机构:大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:贝壳 性能研究 羟基磷灰石 重金属吸附 重金属
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供职机构
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祁艳霞
供职机构:大连海洋大学
研究主题:鹌鹑 选择法 羽色 肌肉发育 生物信息学
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供职机构
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研究领域
周丽杰
供职机构:大连海洋大学
研究主题:ACE抑制肽 牡蛎 血管紧张素转换 酶抑制率 酶解
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李帅
供职机构:大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
研究主题:粗多糖 单糖组成 离子交换层析 蒸煮液 杂色蛤
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