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韦志彦

作品数：9 被引量：125H指数：6
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 4个经济管理
  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个小麦
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 4个玉米
  • 4个数学模型
  • 3个蛋白质提取
  • 3个蛋白质提取率
  • 3个稻谷
  • 3个稻谷储藏
  • 3个等温线
  • 3个食品
  • 3个食品加工
  • 3个提取率
  • 3个青稞
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋白质含量
  • 2个稻米
  • 2个低温储藏
  • 2个调质

机构

  • 4个国家粮食局科...
  • 4个河南工业大学
  • 2个国家粮食局
  • 1个吉林大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国矿业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个江苏省资源环...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个河南省高校科...
  • 1个广东省科技攻...
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  • 1个河南省自然科...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
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传媒

  • 6个中国粮油学报
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  • 5个农产品加工（...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个食品工业科技
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个粮食加工
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  • 2个中国食品科学...
  • 2个第一届中国粮...

地区

  • 4个河南省
  • 2个北京市
  • 2个四川省
  • 1个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 面团 小麦面筋蛋白 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴军
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：平衡水分 稻谷 小麦 谷物 吸着
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李露
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：酶解 花生蛋白 抗氧化特性 酶解产物 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹志洋
供职机构：中国矿业大学环境与测绘学院
研究主题：巯基 氟 地下水 小麦 吸着
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯江帆
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：蛋白质提取率 酶解特性 小麦面筋蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳
供职机构：国家粮食局
研究主题：真菌毒素 食中 超高效液相色谱法 免疫亲和柱 超高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王双林
供职机构：国家粮食局
研究主题：稻谷 储藏 平衡水分 玉米 就仓干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张之玉
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：蛋白质 氨基酸 小麦籽粒 小麦储藏 巯基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李涛
供职机构：河南工业大学
研究主题：青稞 纤维素酶 蛋白质 水酶法提取 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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