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张丹丹

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个机械工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
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  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 6个转谷氨酰胺酶
  • 6个微孔
  • 6个微孔膜
  • 6个酶学性质
  • 6个聚丙烯
  • 6个聚丙烯微孔膜
  • 6个谷氨酰胺酶
  • 6个固定化
  • 6个丙烯
  • 5个转移酶
  • 5个酰基
  • 5个化合物
  • 5个胺化
  • 5个胺化合物
  • 4个代谢
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个氮溶解指数
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶

机构

  • 6个哈尔滨商业大...
  • 2个黑龙江省农业...
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个黑龙江旅游职...
  • 1个同济大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个传染病预防控...
  • 1个黑龙江省商学...
  • 1个中国地方病防...

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省高校...
  • 4个黑龙江省研究...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个黑龙江省普通...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个哈尔滨市科技...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个现代化工
  • 5个精细与专用化...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品工业
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 4个农产品加工
  • 4个现代食品科技
  • 4个中国食品科学...
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 2个黑龙江医药
  • 2个现代经济信息
  • 2个中国林副特产
  • 2个大豆通报
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 6个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘颖
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
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石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范婷婷
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：固定化 转谷氨酰胺酶 Β-葡萄糖苷酶 海藻酸钠 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 转谷氨酰胺酶 番茄红素 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹤
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：固定化 酶学性质 转谷氨酰胺酶 胺化合物 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张帅
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：组件 甲烷氧化菌 安全组件 烘烤设备 温度降
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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