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杨末

作品数：5 被引量：17H指数：3
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个经济管理
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  • 1个机械工程
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  • 1个航空宇航科学...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
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  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 6个淀粉
  • 5个绿豆
  • 5个酶法
  • 4个理化性
  • 4个理化性质
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  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个淀粉结构
  • 3个淀粉颗粒
  • 3个淀粉性质
  • 3个淀粉制备
  • 3个多孔
  • 3个多孔淀粉
  • 2个单因素
  • 2个单因素方差分...
  • 2个得率
  • 2个低聚木糖

机构

  • 6个吉林农业大学
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  • 1个国家粮食局科...
  • 1个吉林大学

资助

  • 2个吉林省科技发...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个吉林省科技厅...
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传媒

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  • 1个中国酿造
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  • 1个中国油脂
  • 1个酿酒科技

地区

  • 6个吉林省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
于雷
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：微波膨化 L-乳酸 大米 米糠蛋白 糊化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵安琪
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面包品质 面包 蛋白酶 酶制剂 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪洋
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面包品质 面包 蛋白酶 酶制剂 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟旭
供职机构：吉林农业大学
研究主题：阿拉伯木聚糖 麦麸 低聚木糖 糊化度 AX
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓蒙
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大米 绿豆 微波膨化 米糠蛋白 黑豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彩娇
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：高粱 多孔淀粉 多孔 吸油率 淀粉制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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