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张曾

作品数：4 被引量：25H指数：3
供职机构：四川大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
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主题

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  • 2个多酚类物质
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机构

  • 7个四川大学
  • 2个合肥工业大学
  • 1个赣南师范大学
  • 1个教育部
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南科技大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个四川省科技计...
  • 4个四川省自然科...
  • 4个四川省科技支...
  • 4个四川省重点科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个四川省应用基...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个四川省青年科...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个川菜发展研究...
  • 2个教育部“新世...
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  • 2个四川省科技厅...
  • 2个中央高校基本...

传媒

  • 5个中国调味品
  • 5个食品科学
  • 5个食品工业
  • 5个中国食品学报
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
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  • 3个中国皮革
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  • 3个食品与机械
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  • 2个中国农业科学
  • 2个日用化学工业
  • 2个安徽农业科学
  • 2个合肥工业大学...
  • 2个生物化学与生...

地区

  • 6个四川省
  • 1个安徽省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
曾维才
供职机构：四川大学
研究主题：茶多酚 牛毛 抗氧化活性 徐特立 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾利蓉
供职机构：四川大学
研究主题：风味 发酵过程 黑木耳 竹笋 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永胜
供职机构：四川大学生命科学学院
研究主题：水稻 番茄 基因 RNA干涉 农杆菌介导转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何强
供职机构：四川大学
研究主题：茶多酚 抗氧化活性 郫县豆瓣 花椒 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝瑞雪
供职机构：四川大学华西公共卫生学院
研究主题：花椒油 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 葡萄糖苷酶 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐维
供职机构：合肥工业大学
研究主题：水稻 转基因植株 中华猕猴桃 香气成分 基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高鸿
供职机构：四川大学
研究主题：甲醇 分离纯化 花椒 萃取物 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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