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李虎

作品数：3 被引量：17H指数：3
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
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刘洋
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：肉片 包装材料 果蔬保鲜 果蔬 技术应用
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杨铭铎
供职机构：顺德职业技术学院
研究主题：油炸 烹饪 快餐业 快餐 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张令文
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：油炸 肉片 总皂苷 苦瓜 食用品质
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杜宁宁
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：肉片 流变学特性 物理特性 油炸 剪切力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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